Cupcakes – keksiukų mišinys, 1 kg

20-24 keksiukams (40-48 mini keksiukams)
*Visi produktai turi būti kambario temperatūros.
*Įkaitinkite orkaitę iki 180°C (jei naudojate konvekciją – 160°C).
*500 g mišinio, 250 g sviesto , 5 kiaušinius maišykite mikseryje plokščiu antgaliu lėtu greičiu 4 minutes iki vientisos masės.
*Užpildykite kepimo formą iki pusės tešla (bus patogiau ir gražiau, jei naudosite kepimo popierėlius) ir kepkite apie 18-20 min (mini keksiukus 12-15 min).
(Didesnius keksus kepkite 150-160°C (konvekcinėje orkaitėje) apie. 60-70 min)
*Patarimas: įmaišykite į tešlą žiupsnelį druskos ir/ar mėgstamo aromato, įtarkuokite citrinos žievelę ar įmaišykite šokolado gabalėlių ar riešutų skoniams paįvairinti.